منتديات زورونا ترحب بكم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


بوابة الفكر والحوار المفتوح
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 البريوش المحشي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mouna
عضو جديد
عضو جديد
mouna


عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 31

البريوش المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: البريوش المحشي    البريوش المحشي  I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 18, 2010 1:06 pm

البريوش المحشي  88q87186








البريوش المحشي  Brioche-92





البريوش المحشي  Brioche-10



المقادير


500غ طحين
70غ سكر
80غ زبدة
260ع حليب دافي
2.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من الملح
بيضة واحدة

طريقة التحضير

بيضة للدهن- كريمت- شكلاطة- مربى

تخلط كل المكونات الجافة
تبل بالحليب الدافي و البيضة المخفوقة و تعجن جيدا

تضاف الزبدة الطرية تدريجيا العجينة

يغطى العجين و يترك في مكان دافي ليختمر من ساعة الى ساعة و نصف

يوضع العحين فوق طاولة مرشوشة بالطحين, ثم يلف3 أو 4 مرات ويترك ليرتاح 30 دقيقة

يقسم الى حبات وزن الواحدة 60غ ثم تترك 25 دقيقة

يصنف على الطريقة البارزة في الصور و يحشى بكريمة أو بشكلاطة او بالمربى

يوضع على صنية مكسوة بورق الشمع و يترك 45 دقيقة ليختمر

يدهن بصفار البيض المخفوق و يرش برقائق من اللوز

يخبز 10 دقائق في فرن مسخن على200 د

يترك ليبرد على شبكة ..

البريوش المحشي  Brioche-2


البريوش المحشي  Brioche-3

البريوش المحشي  Brioche-4

البريوش المحشي  Brioche-5

البريوش المحشي  Brioche-7

البريوش المحشي  Brioche-11

او.........





.
البريوش المحشي  11t5qhj


البريوش المحشي  Brioche-1


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المهندسة وداد مصدق
عضو فعال
عضو فعال



عدد المساهمات : 322
تاريخ التسجيل : 07/12/2010

البريوش المحشي  Empty
مُساهمةموضوع: رد: البريوش المحشي    البريوش المحشي  I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 18, 2010 5:15 pm

البريوش المحشي  Rdd12tf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البريوش المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زورونا ترحب بكم  :: منتديات الأسرة :: الماكولات والاطباق المتنوعة :: الحلويات بكل اشكالها وانواعها-
انتقل الى: